User:Tom778/Gastronomy
Jump to navigation
Jump to search
• 
• English 
• American 
• Australian 
• •
.jpg){kind=small}
Redaktor:Tom78/Zoznam článkov gastronómie 
Gastronomy - wikipédia:
- Portály: fr:Portail:Alimentation et gastronomie (français), mk:Портал:Кулинарство (mакедонски), ru:Портал:Кулинария (rусский), sr:Портал:Кулинарство (cрпски / Srpski), (iné pozri jídlo, kuchyně)
- Povolania: Kuchár-ka, Čašník-čka, Someliér-ka, Barman-ka, Barista-ka, Umývač riadu-(:, Manažér-ka, Majiteľ-ka,
- Biely riad: Tanier, Pohár, Hrnček, Šálka, Misa, Jedálenský príbor, Tácka
- Čierny riad: gastronádoba, hrniec, panvica, pekáč, pokrievka
- Stolovanie: Stôl • Riad (jedlá) • Nôž • Lyžica • Vidlička • Obrus • Servítka •
- Daľšie pomôcky a nástroje: Nôž, Rezačka, Rezné nástroje, Strúhadlo, Mlynček, Krájač, Mixér, Šľahač, Šľahacia metla, Kuchynská doska, Kuchynský valček, Jedálenské paličky, Varecha, Naberačka, Sitko, Cedidlo
- Kuchyňa, Jedáleň
- Menu • Raňajky • Obed • Večera • Jedálny lístok •
- televízne programy: en:Category:Cooking television series
Cuisine, Cuisine by nationality
- Portály: it:Portale:Cucina (iné pozri gastronomie, kuchyně)
Food
- Portály: de:Portal:Essen und Trinken (deutsch), en:Portal:Food (englisch), es:Portal:Alimento (español), (? עברית) hebrejsky, ?ja:Portal:食 (?japonsky )日本語, (? Pooz:Esse & Drinke ripoarisch), (?Portal:Iessen an Drénken - lëtzebuergesch), sv:Portal:Mat och dryck (Svenska), (?yi ייִדיש) --- (iné pozri gastronomie, kuchyně)
Potraviny
- * Slovak cuisine/Category:Slovak cuisine (Slovenská kuchyňa) * Czech cuisine/Category:Czech cuisine (Česká kuchyňa) * Italian cuisine/Category:Italian cuisine (Talianska kuchyňa) * French cuisine/Category:French cuisine (Francúzska kuchyňa) *
- Ďaľšie: (Balkánska kuchyňa), (Grécka kuchyňa), (Japonská kuchyňa), (Mexická kuchyňa), (Nemecká kuchyňa), (Ruská kuchyňa), (Španielska kuchyňa), (Židovská kuchyňa) English cuisine/Category:British cuisine (Anglická kuchyňa), American cuisine (Americká kuchyňa), Australian cuisine/Category:Australian cuisine (Austrálska kuchyňa)
- cs:Evropská kuchyně
- Odkazy
- Japonská kuchyňa
- Odkazy
---
- Základné potraviny + "prílohy": múka • cukor • kuchynská soľ • kečup • horčica • chren • tatarská omáčka •
- slané pečivo
- celozrnné pečivo
- sladké pečivo: bábovka • šiška • mazanec • záviny (jablčný závin, makový závin, orechový závin) • vianočka • šatôčka (pečivo) • taštička (pečivo) • tlačený koláč •
- čajové pečivo
---
- 19:04, 18. marec 2009 Bubamara (Diskusia | príspevky) „Pečivo“ zmazaná (obsah bol: „{ {ZL|duplicita s chlieb}}“)
- 15:49, 12. jún 2008 AtonX (Diskusia | príspevky) „Pečivo“ zmazaná (obsah bol: „Pečivo je napríklad:rožok,chlieb,bageta.Pečivo sa vyrába z múky.“ (a jediný autor bol Special:Contributions/87.197.120.25))
---
- Korenie: - Korenina: aníz • badián • bazalka • biele korenie • bobkový list • borievka obyčajná • cayenské korenie • cesnak • červená paprika (štipľavá / sladká) • čierne korenie • čili korenie (paprika / mletá) • ďumbier • estragón • fenikel • galgán • horčičné semeno • chren • kapary • kardamón • karí (masala / madras) • klinčeky • koriander • kôpor • kurkuma • levandula (http://www.kvetinky.eu/levandula-rn7.htm) • majoránka • medovka • mäta • muškátový kvet • muškátový oriešok • nové korenie • oregáno • paprika • paprika bulharská • pažítka • petržlen • provensálska zmes • púpava • rasca • rozmarín • saturejka • sezam • šafrán • šalvia • škorica • tymián • vanilín • wasabi • yzop • zázvor • zelené korenie • žerucha • vegeta •
---
- Predjedlá - Antipasti (it:Categoria:Antipasti), (en:Category:Appetizers)
- Bruschetta •
- Polievky: - Polievka: kapustová polievka (kapustnica) • boršč • gazpacho • miso širu (japonská polievka) •
- Hlavné jedlá: hlavné jedlo
- Mäso: mäso • bravčové mäso • hovädzie mäso • baranie mäso • teľacie mäso • jahňacie mäso • kozie mäso • konské mäso • hydinové mäso • divina (mäso) (odborne divina aj keď sa používa aj označenie zverina) • rybie mäso •
- Ryby a morské jedlá:
- krevety (tal. Gamberetti)
- Olejniny:
- odkazy:
- http://vfu-www.vfu.cz/fvhe/vegetabilie/plodiny/czech/olejniny.htm Popis
- http://www.frshopkk.sk/html/olejniny.html
- http://www.svssr.sk/sk/legislativa/kodex/3_11.asp Olejniny sú semená olejnatých rastlín určené na priamu ľudskú spotrebu ...
Vegetable
- Zelenina:
- Artičoka • Baklažán • Batát • Brokolica • Cesnak • Cibuľa • Cícer • Cuketa • Cvikla • Čierny koreň • Dyňa • Fazuľa • Hrach • Chren • Kaleráb • Kapusta (čínska, hlávková, pekingská) • Karfiol • Kel • Kukurica • Mangold • Melón • Mrkva • Paprika • Paradajka • Paštrnák • Patizón • Pažítka • Petržlen • Pór • Rebarbora • Reďkev • Reďkovka • Sója • Šalát • Šošovica • Špargľa • Špenát • Tekvica • Topinambur • Uhorka • Zeler
- Odkazy
Fruit
- Ovocie:
- Dužinaté plody
- Malvice: (jablko • hruška •
- Kôstkoviny: čerešňa • broskyňa • slivka • marhuľa • ringlota • oliva (plod) •
- Bobuľoviny: čučoriedka • brusnica • čierne ríbezle • červené ríbezle • biele ríbezle • egreš • hrozno • malina • jahoda • moruša
- Suché plody
---
- Citrusové: citrón • pomaranč • mandarínka • kumkvát •
- Exotické: ananás • avokádo • banán • curuba • durian • figa (ovocie) • guave • hurmi kaki • kaki (ovocie) • kivi (ovocie) • kiwano • granátové jablko • karambola • liči • mango • marakuja • papája • pitahaya • pomelo • rambutan • tamarillo •
- melón -zelenina
- Odkazy
- Odkazy
Cheese
Portály: fr:Portail du Fromage
- Abondance • Beaufort • Bleu d´Auvergne • Bresse Bleu • Brie • Balkánsky syr • Buchette • Camembert • Cantal • Comté • Cottage • Čedar • Eidam • Ementál • Epoisses • Gorgonzola • Gouda • Hermelín • Jadel • Olomoucké syrečky • Parmezán • Mozzarella • Roquefort •
Cestoviny
Pizza
Dessert, cukrovinky a confectionery
- Čokoláda - Portály: fr:Portail:Chocolat
Drink: nealkoholické a alkoholické
- Portály: en:Portal:Drink (iné pozri gastronomie, jídlo, kuchyně)
- Odkazy
Wine
- Portály: de:Portal:Wein (deutsch), en:Portal:Wine (englisch), es:Portal:Vino (español), fr:Portail:Vigne et vin(français), scn:Purtali:Vinu (siciliano),
- Slovenské vína pl:Wina słowackie
- en:Italian wine
- en:List of Italian DOC wines
- en:List of Italian DOCG wines
- en:List of Italian IGT wines
- Na slovensku pestované - (Odrody viniča)
- Slovenské vína:
- Biele: Aurelius • Alibernet • Bakchus (víno) • Devín • Furmint • Lipovina • Chardonnay • Irsai Oliver • Kláštorné biele • Limbašský silván • Malverina • Muškát Moravský • Muškát Ottonel • Müller Thurgau • Muškát žltý • Neuburské • Pálava • Rulandské biele • Rulandské sivé • Rizling rýnsky • Rizling vlašský • Sauvignon • Sylvánské zelené • Tramín červený • Veltlínské červené skoré • Veltlínské zelené
- Račiansky výber (za soc./http://www.sme.sk/diskusie/1013873/1/4725630/Pamflet-o-alkohole.html#4725630/ výrobca Vínoprodukt - nefunguje) Nitrianske knieža, Košický poklad - http://vdovjak.blog.sme.sk/c/115783/Suche-ci-sladke.html
- Červené: André • Cabernet Sauvignon • Frankovka modrá • Kláštorné červené • Merlot • Modrý Portugal • Rulandské modré • Svätovavrinecké • Zweigeltrebe •
- Ďaľšie
- České vína:
- Ďaľšie biele: Veltlínské červené rané (ČR) •
- Ďaľšie červené: Cabernet Moravia, (ČR) •
---
- biele víno • červené víno • ružové víno • odrodové víno • známkové víno • cuvée (víno) • výber (víno) •
- akostné aromatické šumivé víno (aromatický sekt) • akostné víno • akostné šumivé víno (sekt) • akostné šumivé víno vinohradníckej oblasti (sekt vinohradníckej oblasti) • akostné víno s prívlastkom • akostné víno z ohraničenej vinohradníckej plochy • akostné víno pochádzajúce z vinohradníckej oblasti Tokaj • aromatizované víno • aromatické šumivé víno • bobuľový výber (víno) • cibébový výber (víno) • hrozienkový výber (víno) • kabinet (víno) • likérové víno • ľadové víno • neskorý zber (víno) • nízkoalkoholické víno • odalkoholizované víno • pestovateľský sekt • perlivé víno • slamové víno • stolové víno • stolové víno so zemepisným označením (oblastné víno) • sýtené víno • šumivé víno • tokajské víno • víno na priemyselné spracovanie • víno vyrobené vo vinohradníckej oblasti Tokaj • výber z hrozna • upravované víno •
- Odkazy
'
- Ďaľšie
- Vinársky slovník - Zoznam vinárskej terminológie
- vinařský slovníček
- http://vinarskypruvodce.eu/slovnik/1/pismeno/v
Beer
- Portály: cs:Portál:Pivo (česky), de:Portal:Bier (deutsch), en:Portal:Beer (englisch), fr:Projet:Bière (français), it:Progetto:Cucina/Birre (italiano)
- Slovenské pivá: Barbakan • Corgoň • Cassovar • Čierny barón • Čierny bažant • Dominik • Gemer • Golem • Hell • Horden • Jäger • Kachelmann • Kaltenecker • Kaltenberg • Kamzík • Kelt • Kláštorný ležiak • Lavine • Marína • Martiner • Palatín • Popper • Porter • Smädný mních • Starotopolčianske pivo • Steiger • Stein • Sitňan • Šariš • Tatran • Topvar • Urpín • Urpiner • Zlatý bažant
- Ďaľšie: Zoznam značiek piva
- Odkazy
Coffee
Tea
- Portály: cs:Portál:Čaj (česky) , Projekty: en:Wikipedia:WikiProject Soft Drinks/Coffee and Tea task force (englisch), fr:Projet:Thé (français),
Mineral water
- Slovenské minerálky: Baldovská • Budiš • Cigeľka • Čerínska • Fatra • Gemerka • Kláštorná • Korytnica • Ľubovnianka • Maštinská • Mitická • Rajec • Salvatorka • Santovka • Slatina • Sulínka • Šaratica (slovenská al česká?)
- Odkazy:
Džús
Chýbajúce články
Technické, ťaháky
- Kategórie, Šablóny pahýlov:
- Šablóny
- Iné jazyky
- pahýly podľa abecedy fr:Projet:Modèles inutilisés/Ébauche obsolète
- Comm
- Mlm.jpg-Tech Gastro ZS1 wielun1.jpg-File:Tech Gastro ZS1 wielun2.JPG-File:Tech Gastro ZS1 wielun2.jpg-File:Vrbova str, Prague Braník.jpg-
Receptárium
- Literatúra
- Ďaľšie odkazy
- Výživa
- Gastro
- Tal
- Torty
Geléria
